Untested
Ingredients
750 g Weizenmehl Type 550
4 EL Öl, neutrales
2 EL Zucker
1 EL Salz
1 Beutel Trockenhefe
375 ml Wasser, warmes
Zum Bestreichen:
Eigelb
Mohn
Steps
Hefe mit dem Zucker und dem Wasser eine Viertelstunde gehen lassen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 5 Minuten (in der Küchenmaschine) kneten.
Eine weitere Stunde gehen lassen, wieder kneten und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann noch mal durchkneten und einen großen Zopf (oder 2 kleine) formen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen.
Ca. 30 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Source: https://www.chefkoch.de/rezepte/1428071247661764/Einfache-Challah.html
Categories:
Backen
Brot